remerciements à "l'office de culture municipal de Montory", à Gaston et Joseph Espelette pour leurs témoignages  et leur gentillesse ainsi que à toute l'équipe pour ce formidable travail

Afin d'enrichir le musée, merci de me faire parvenir photos et documents relatif au pastoralisme Souletin

"montra" , la montre goussée des bergers

"bizarnabela" le rasoir , premier travail du berger

viendra ensuite un bon petit déjeuner confectionné avec:

quelques "talao" cuits au feu de bois avec: "grûsûla"
GRÛSÛLA

 

Le jour se lève , artzaina va pouvoir éteindre

les lampes acétylènes

 

 

un peu d'eau fraîche dans le "luzuil" et de sel pour le bétail dans "gastzategi"

il nettoiera la vaisselle: "gathülü"

ainsi que "golhare" et "kopetxa"

Une fois

"kapelotx" posé sur les épaules

et aprés avoir enfilé "galtza mutxak eta eskalanpu"

"eskanlapu"

il prendra le briquet

son couteau "nabela" et le "makila" fameux baton de berger

Certains bergers amenaient avec eux "itzal montra" la montre de l'ombre

La traite faite avec "khotxûxka"

le lait est cuit dans la marmite sur un trépied :"suthondo"

le caillet brisé avec "murkhuila"

il sera par la suite placé dans le moule"Axala"

sur "zorzia" , et vidé du petit lait à l'aide de "zirizpite" petite tige en bois

C'est à l'aide de "txotxak" que "artzaina" gère la production de fromage

"khotxüxka"

IretourI Imuse pastoral 2I